2023年火鍋底料股票龍頭股有：
1、安井食品：龍頭，公司2022年實現(xiàn)凈利潤11.01億，同比增長61.37%，近五年復合增長為42.07%；每股收益3.89元。
近3日安井食品股價下跌0.25%，總市值下跌了10.71億元，當前市值為282.3億元。2023年股價下跌-52.78%。
2、三全食品：龍頭，2022年，三全食品公司實現(xiàn)凈利潤8.01億，同比增長24.98%，近五年復合增長為67.44%；毛利率28.07%。
近3日三全食品股價上漲0.9%，總市值下跌了3.78億元，當前市值為116.58億元。2023年股價下跌-21.49%。
3、天味食品：龍頭，2022年，公司實現(xiàn)凈利潤3.42億，同比增長85.11%，近五年復合增長為6.4%；毛利率34.22%。
公司的主營業(yè)務為川味復合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費者對烹調(diào)風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標準化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目、食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目。天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調(diào)料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準。）
近3日股價下跌4.83%，2023年股價下跌-16.94%。
4、惠發(fā)食品：龍頭，公司2022年實現(xiàn)凈利潤-1.2億，同比增長13.06%。
惠發(fā)食品在近3個交易日中有2天下跌，期間整體下跌2.27%，最高價為16.8元，最低價為14.86元。2023年股價上漲40.65%。
日辰股份：12月22日收盤消息，日辰股份最新報價26.360元，3日內(nèi)股價上漲0.19%，市盈率為50.69。擬與呷哺呷哺在天津市共同投資成立公司，生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)味料、火鍋底料及即食和冷凍調(diào)理品等，分別持股50%。
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